藤县东荣镇农村青年在村创业手机藤北网

今天笔者路过一个村子，看到一间很不一样的房子。原来是制米酒作坊。一位农村青年在家里创业，看到墙上贴着米酒广告。主人叫黄武冰，看到黄师傅正在工作，笔者询问下，黄师傅介绍起作坊经过，说现在是淡季每天产量不多，如果旺季可以达到每月一万公斤，米酒主要销售到广东等地的酒店，平时一般托运到广东，说自己这个也做了差不多半年，前后投资了12万样子，还给笔者介绍生产流程情况。

作坊外景，三台机器

中间是锅炉和蒸酒用，利用蒸汽给最外面一个煮饭槽煮饭，里面是米酒冷却塔，然后可以直接产生米酒了。
跟民间以前蒸酒很像。现在有了现代设备可以高效生产米酒了，当地也叫烧酒。

成品的酒，黄师傅介绍今天刚发了一千斤米酒落广东。因为卖到广东价格高点

黄师傅与他的作坊。

发酵室，就是煮熟的大米在里面发醇。

一般发醇时间15天，所以如果需要大量下单订购的话需要提前通知

待整理的原料。

锅炉和蒸酒设备

水塔供水与外景，黄师傅说刚起步不久，将来有更多投入环境与设备改造。

下面是黄师傅广告