水星客:世界卫生组织（WHO）旗下机构26日将加工肉制品列为致癌物，因有“充分证据”表明其可能导致肠癌；红肉类也有致癌可能，把热狗、火腿等列为1A级“一类致癌物(group 1 list)”，同在“一类致癌物”列表的有烟草、石棉和柴油发动机尾气等。新鲜牛羊肉等红肉也将被列为仅次于加工肉制品的“第二等级”致癌物。
加工肉制品，即经过烟熏、腌渍、添加化学物等方式处理的肉制品。科学家相信，食用这些食品，“可能会增加”患肠癌的风险。分析称，名单的改变会对农业带来沉重打击，同样受到影响的还包括从事快餐行业的企业

2015-10-26 22:17:48