图为县农业技术员黄恒文在向农民讲解浅生槽栽培淮山技术。
“大家知道，我们太平历来有种植淮山的传统，由于淮山块茎生长的垂直向地性，传统栽培方法是种在地下水位低，块茎不耐贮藏。这在一定程度上阻碍了淮山这一 特色产业的大面积发展。今天我们推广淮山种植方法是浅生槽栽培......”随着这样的开场白，一直喧哗的农民听众很快安静了下来，聚精会神地开始听农业 技术员讲如何种植淮山。4月26日，在太平镇安福村藤县友强淮山种植专业合作社，一堂旨在推广一年生作物淮山种植技术的培训课正在进行。
在课堂上，县农业技术员黄恒文从选种催芽、整地放槽、种植时间，到田间管理、如何采收等都进行了详细讲解。培训室内，座无虚席的农民朋友听得津津有味。
藤 县友强淮山种植专业合作社负责人黄友强介绍，淮山营养丰富，既可当蔬菜和粮食食用，又可作中药材，还可加工成食品，市场需求量不断增大，前景看好。目前， 加入淮山种植合作社的社员越来越多，太平镇及藤北其他乡镇农民本来就有种植淮山的传统，现在国际农业发展基金扶持，提供有机肥和技术指导服务，大家种植的 积极性更高。
据县农业技术员介绍浅生槽栽培淮山，就是人为地改变淮山块茎垂直向下生长为靠近垄面土层一定斜度定向生长。利用浅土层日夜温差大、土壤疏松、通透性好的优势，使淮山长薯快、收获容易、能在多种类型土壤大面积推广种植，达到高产、优质、高效的目的。亩产可达4000至6000斤，且品质优良。
淮 山种植时间要根据本地气候特点，在“小暑”至“大暑”期间较适宜。因夏种藤叶生长量小，能避开夏季台风多发及高温多湿病虫多发季节，可减少喷药次数。夏种 后结薯期，刚好是秋冬季节，日夜温差大，地上部养分能较快及更多转移到地下块茎上，藤叶生长量不会太大，有利于块茎增大及养分积累。
