提起太平镇建安村68高龄的农民大饼老板黄海钦无人不晓，他1982年任职太平镇企业办公部主管采购，1986年，凭他敏锐的市场目光，在太平街圩心旧文化站租了一间店面，成立了太平镇第一家大饼厂---“总店饼厂”这就是--“萃香米饼”厂的前身，而他的几个儿子也先后继承父业办起了两间规模很大的饼厂，说起他的儿子，大多数的人都不知他们的真正名字，都这样称呼他们----大饼大，大饼2，大饼3，大饼4，大饼5，大饼6等等，该店成了几十年以来，不断精益求精，提高生产水平，力求薄利多销，诚信经营。

今天中午，藤县电视台及西江都市报报社记者采访了位于环城路的藤县太平镇土特产--“萃香米饼”厂。并品尝了美味的米饼，该厂生产的米饼有白糯米饼，黑糯米饼以及高粱饼等等。。。。。。这些优质米饼成了太平人逢年过节最拿得出手送礼的本土特产