廖村毛 2016-04-09 18:14:26(阅:10889)

三月三，黑米饭飘香（图）

  又到三月三，藤县太平附近各乡镇都有做黑米饭的习惯，听说这是为了纪念我国春秋时期的介子推，大家也许会想起他背着九十多的老娘宁可抱住枫树被烧死也不愿出山为官的故事吧！

用老枫叶染色糯米做的黑米饭乌黑发亮，就是放上一个礼拜也不会发馊，可做咸的或甜的，随个人的口味。































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水星客
枫叶含有大量花青素，所以煮出的米为黑紫色。 花青素为人体带来多种益处。从根本上讲，花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素的自由基清除能力是维生素E的50倍，也是维生素C的20倍，花青素可被人体100%地吸收，服用20分钟后，血液中就能检测到，并在体内维持长达27小时。与其它抗氧化剂不同，花青素有跨越血脑屏障的能力，可以直接保护大脑中枢神经系统。花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。
2016-04-09 19:01:57 回复 引用 1楼
广东省
试睇过煮黑米粥会好吗？
2016-04-09 21:44:35 回复 引用 2楼
广东省广州市
在衔上摆摊，估计捞到钱。
2016-04-10 11:52:36 回复 引用 3楼
皇帝殿
用老叶子会更黑吗？
2016-04-11 17:56:14 回复 引用 4楼
广西贵港市
2016-04-12 18:54:37 回复 引用 5楼
水星客
特产，可以像沙县小吃一样推广
2016-04-14 21:14:33 回复 引用 6楼
广西南宁市
什么沙县特色.这是广西地方的风族.
2016-06-06 13:18:35 回复 引用 7楼
广西南宁市
藤北片小食.
2016-06-06 13:20:38 回复 引用 8楼
广西南宁市
藤北片小食.民间食品.米饼.水浸糕.糖环.倍水东.
2016-06-06 13:25:31 回复 引用 9楼
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