古老的阉鸡技术成了居民的谋生之道手机藤北网

阉鸡是一种古老的行业，但随着时代的变迁，也渐渐被人们所遗忘，甚至频临消失。不过，在【藤县太平镇】，依然可见这古老的行业。　　每当圩日（农历:初一，初四，初七，十一，十四…………圩）上午8:00左右，阉鸡的师傅就会习惯性来到【藤县太平镇】的老街，自定的位置摆开阉鸡专用的工具，便开始了一天的生计。几年前，这条老街仍有不少居民在干阉鸡行业，但有不少人已改行或在家养老。如今，从事阉鸡行业的师傅显得更少，最为坚持要数是黄师傅，他是镇上附近的居民，从事阉鸡行业已有20多年了。黄师傅的阉鸡技术高，很多提着鸡前来的人都愿意排队等待。他的收费不高，阉一只鸡仅收费3元，但阉鸡后的“鸡卵” 归他。据黄师傅介绍，阉鸡手艺并不复杂，从笼里抓住起鸡，先挤压肛门把粪便排出之后，一脚踩住翅膀，另一脚夹住爪子，迅速用手在鸡的左边腹部拔光一片鸡毛，用阉鸡刀切开小口，另用扩张器将小口扩开，再用棕线勾子勾着“鸡卵”并来回拉几下，把“鸡卵”与鸡的其它内脏分离开，就用一小而长的钢匙一一取出“鸡卵”，再揪一小撮绒毛粘住刀口。最后，把小钢匙盛满冷水连同一粒“去痛片”灌入鸡嘴中，松开固定器，就大功告成，整个“手术” 约5分钟时间。　　其实，表面看来阉一只鸡收费不高，实际上重复赚钱的是“鸡卵”，拿到酒楼或大排档可卖个好价钱。据黄师傅的估算，他平均每天一个上午就能阉近几十只鸡，单单“鸡卵”就可收获0.5斤左右，一天合计收入完全逾200元，是一笔不小的经济来源。

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